端午就要到了，不用再纠结不会包粽子？尝尝这款麻婆欧洲猪肉粽叶饭吧！欧洲猪肉的细腻肉质，肥瘦丰腴，皮润Q弹，搭配中式麻婆酱的香辣浓郁，再裹上粽叶的清香，一口咬下，风味独特，仪式感拉满，关键新手友好零失败哦！高考第一日，祝大家都圆满高“粽”。
做麻婆五花粽叶饭需要什么食材和配料
欧洲猪五花肉600g，糯米300g，粽叶适量，香菇适量，青豆少许，麻婆酱少许，盐少许，生抽6g，老抽10g，糖2g，盐1g
麻婆五花粽叶饭的家常做法，麻婆五花粽叶饭怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：猪肉冷水下锅，煮沸后捞出
做法图解3：洗净放入新的锅中，加入2个八角，一碗料酒，2片香叶，倒入适量清水，大火煮开转小火，继续煮40分钟，煮好后捞出放入冷冻冻30分钟备用
做法图解4：香菇切丁加入糯米里
做法图解5：再加入生抽、老抽、白糖和盐，然后加入一勺麻婆酱，混合搅拌均匀备用
做法图解6：蒸笼里垫上粽叶，然后铺满糯米，撒上适量虾米备用
做法图解7：取出猪肉后，切成薄片
做法图解8：两面分别刷上麻婆酱
做法图解9：然后铺在糯米上，收拢粽叶盖盖
做法图解10：沸水上锅，中小火蒸两个小时即可
做法图解11：完成
麻婆五花粽叶饭的烹饪技巧
来自 鱼菲 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
