小朋友最爱的巧克力甜甜圈面包,没有烤箱也能做。用空气炸锅最好,松软香甜超好吃的。
做巧克力甜甜圈面包需要什么食材和配料
面包粉450克,燕子酵母5克,牛奶210毫升,糖50克,盐5克,黄油60克,鸡蛋(60克)左右1个,巧克力适量,糖珠少许
巧克力甜甜圈面包的家常做法,巧克力甜甜圈面包怎么做好吃
做法图解1:准备食材。
做法图解2:除黄油以外的食材称重。
做法图解3:揉面8分钟。
做法图解4:加入黄油继续揉均匀。
做法图解5:取出整圆室温发酵两倍大。
做法图解6:手指戳中间不回缩即可。
做法图解7:取出按压排气。
做法图解8:松弛十分钟擀开,用甜圈圈模具压出形状。
做法图解9:放入油纸上继续发酵30分钟。
做法图解10:如果没有模具,分割好整圆松弛一会,压扁擀一下。
做法图解11:手指中间戳下,转动出小圆孔。
做法图解12:继续发酵30分钟。
做法图解13:家里有空气炸锅可直接用。如果没有可油炸。低温慢炸。
做法图解14:小火炸至金黄色翻面再炸三分钟左右即可。
做法图解15:一定记得油温不能高。
做法图解16:捞出控油。
做法图解17:如果裹白糖趁热裹。
做法图解18:多少随意即可。
做法图解19:巧克力隔着热水融化,裹上撒糖珠即可。
做法图解20:巧克力里可以加少许椰子油,口感会更好。
做法图解21
松软香甜的甜甜圈面包给小朋友安排上吧!巧克力甜甜圈面包的烹饪技巧
巧克力的用量根据自己喜欢调整。糖珠也可以换成喜欢的坚果碎。
来自 萍儿WOYGN 的作品。