做蒜香芝士手撕面包需要什么食材和配料
牛奶75g，全蛋液25g，白糖25g，盐1g，高粉115g，中粉35g，酵母2g，黄油12g，黄油（蒜蓉酱）75g，蒜蓉（蒜蓉酱）20g，欧芹碎（蒜蓉酱）少许，盐（蒜蓉酱）1.5g，马苏里拉芝士碎适量，全蛋液（刷表面）少许
蒜香芝士手撕面包的家常做法，蒜香芝士手撕面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
做法图解2：加入12g室温软化的黄油，继续和面30分钟
做法图解3：75g室温软化的黄油+20g蒜蓉+欧芹碎+1.5g盐混合拌匀即成蒜蓉酱
做法图解4：取出面团擀成长方形面片
做法图解5：面片上涂抹上蒜蓉酱
做法图解6：再撒上马苏里拉芝士碎
做法图解7：按照模具间距，切成小方块
做法图解8：叠面片装入6寸空心模具中
做法图解9：烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
做法图解10：发酵好后表面刷一层全蛋液，烤箱上下火，中下层，175°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
做法图解11：蒜香芝士手撕面包
蒜香芝士手撕面包的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
