蓬松暄软，细腻轻盈的布里欧，每一口都能感受到总统黄油带来的奶香，顶部黄油粒，经过高温烘烤，融化后满满渗透到面包内部。表面的砂糖，不紧给面包带来了味觉上的甜蜜，更加增加了面包口感上的层次。超级好吃
做蓬松柔软布里欧需要什么食材和配料
高筋面粉500克，燕子高活性酵母5克，全蛋液75克，蛋黄75克，牛奶75，砂糖80克，盐9克，冰块50克，总统黄油150克，总统黄油表面装饰适量
蓬松柔软布里欧的家常做法，蓬松柔软布里欧怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外材料都放在厨师桶内
做法图解2：加入燕子高活性感酵母，发酵效果好，省时又省力
做法图解3：面团打至粗膜，加入总统黄油，打至扩展阶段
做法图解4：室温醒发两倍大，因为蛋黄和黄油多，所以面团较黄
做法图解5：醒发好的面团分成六等份滚圆，醒发十分钟
做法图解6：然后压扁，中间戳几下
做法图解7：醒发至1.5倍，挤去总统黄油，撒砂糖
做法图解8：烤箱180度烤12分钟左右，鸡蛋香，黄油香，砂糖的甜，太好吃了
做法图解9：早餐配牛奶，不错的选择
蓬松柔软布里欧的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
