面团含水量高偏软，做出来的牛角包、毛毛虫包口感软软的更好吃。今天这里是做了。牛角包和毛毛虫包，面团都是一样的食材。因为好吃，今天又做了两份。9
做牛角包真好吃需要什么食材和配料
高筋面粉350g，牛奶160g，奶粉（随意）30克，糖20g，炼乳10克，酵母3g，鸡蛋1个，盐3克，黄油（后放）30g，馅料：，火腿100克，沙拉酱70克，肉松20克，鸡蛋刷表面1个，白芝麻（撒表面）适量
牛角包真好吃的家常做法，牛角包真好吃怎么做好吃
做法图解1：火腿、沙拉酱、海苔肉松拌匀备用。
做法图解2：面团：以上食材除黄油外揉成一个光滑的面团，加入黄油继续揉，揉成一个手套膜让其醒发两倍大。
做法图解3：等待发酵，表刷蛋液撒上芝麻，风炉160度20分钟。
做法图解4：好吃的面包出炉了，软糯香甜。今天包了非常满的肉松、火腿、沙拉酱。
做法图解5：今天这里用了翻倍的量，做了一半毛毛虫包的面团。
牛角包真好吃的烹饪技巧
来自 三人行2668 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
