小伙伴们，你们可曾尝过家里做的腌蟹就能达到餐厅水准？今天给你们分享一招，让你们的厨艺瞬间upup！?????
做生腌膏蟹需要什么食材和配料
新鲜梭子蟹2只，高度白酒适量，鲜之绝醉卤300ml，生抽200ml，威士忌适量，大蒜2颗，香菜3-4根，葱3-4根，柠檬片5-6片
生腌膏蟹的家常做法，生腌膏蟹怎么做好吃
做法图解1：先倒一大杯高度白酒，可以让膏蟹杀菌哦！
做法图解2：高度白酒浸泡10分钟左右，捞出洗刷干净
做法图解3：放入无水无油的容器里面。加入两个大蒜
做法图解4：加入一把小葱
做法图解5：加入一把带根的香菜
做法图解6：倒入200毫升的生抽
做法图解7：倒入300毫升的醉卤
做法图解8：整个料汁刚刚没过螃蟹为止
做法图解9：放上几片去籽新鲜的柠檬
做法图解10：倒入少许威士忌增香
做法图解11：把这一盒放进冰箱冷冻里面去腌5个小时左右
做法图解12：只有冷冻过的生腌蟹才会有冰淇淋的口感，螃蟹切开也才不会散掉
做法图解13：切块摆盘，浇上腌制的料汁
生腌膏蟹的烹饪技巧
别急着洗蟹哦，这可是个大忌讳！
来自 陆金华鲜之绝 的作品。
