自己做的绿豆饼口感级好，清甜不腻，要不要试试？我直接用了蛋挞皮，省去了做酥皮的步骤，友友们也可以自己做油酥皮，会更好吃！
做简易酥皮绿豆饼需要什么食材和配料
绿豆100克，太古罗汉果烘焙食品用糖50克，黄油30克，盐1克，蛋挞皮6个
简易酥皮绿豆饼的家常做法，简易酥皮绿豆饼怎么做好吃
做法图解1：绿豆淘洗干净，提前用清水浸泡三个小时左右。
做法图解2：然后加入没过绿豆的水，煮至绿豆开花。（如果用高压锅，直接加水250克，压半个小时左右即可）
做法图解3：煮好的绿豆沙去汤，加入黄油盐和太古罗汉果烘焙食品用糖。
做法图解4：中火开始熬煮，黄油和糖慢慢融化。这是一个漫长的过程，不要着急。（如果是高压锅煮，就没有这么汤了）
做法图解5：随着水分挥发，大约十几分钟后，绿豆沙越来越浓稠，中火继续翻炒。
做法图解6：直到炒至绿豆馅料非常稠厚，做好的成品大约300克左右。
做法图解7：绿豆沙分成25一份，稍微搓圆些。剩下的放冰箱保存。（一共可以做12个，也可以一次烤完）
做法图解8：蛋挞皮提前从冰箱取出，去掉锡纸，包住一个绿豆沙馅，捏紧收口。表面刷全蛋液，烤箱180度预热。
做法图解9：烤盘放烤箱中层，上下火180度烤23分钟左右，烤至绿豆饼上色均匀。
做法图解10：微微放凉后，皮酥馅软。
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
简易酥皮绿豆饼的烹饪技巧
这是一道简易版的绿豆饼，时间充足的话可以自己做皮。
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