【酸汤烩】夏天没有胃口?食欲不振?想喝汤又想吃菜?来看看做法
做酸汤烩需要什么食材和配料
梅花肉250克,纯肉火腿肠1根,发鱿鱼1个,平菇200克,自制老坛酸菜半颗,番茄1个,老姜1块,老豆腐1块,土豆2个,盐少许,菜籽油80克,猪油20克,白胡椒粉3克
酸汤烩的家常做法,酸汤烩怎么做好吃
做法图解1:发鱿鱼改刀~用白醋洗一洗再放入清水里泡一泡
做法图解2:自制老坛酸菜切段
做法图解3:梅花肉切薄片
做法图解4:其他配菜准备
做法图解5:锅里油热倒入80克菜籽油、20克猪油(混合油才更香)
做法图解6:炒一炒酸菜
做法图解7:加入清水煮开,再放入五花肉煮10分钟
做法图解8:以此放入鱿鱼
做法图解9:番茄、豆腐、土豆
做法图解10:平菇煮熟、调入盐、白胡椒粉、30克番茄膏煮5分钟出锅
做法图解11:撒上葱结
做法图解12:上桌,可以喝汤可以吃菜
做法图解13:来个蘸水~重庆人可以吃几碗饭
做法图解14:老豆腐蘸一蘸越嚼越香
做法图解15:美味无与伦比
做法图解16:不蘸料直接吃也是很好吃
酸汤烩的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜