做腰果虾仁需要什么食材和配料
虾仁150克，熟腰果适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒适量，黄瓜适量，胡萝卜爱放不放
腰果虾仁的家常做法，腰果虾仁怎么做好吃
做法图解1：虾仁解冻，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟
做法图解2：黄瓜去皮，去心，切成腰果形状，胡萝卜切成菱形片，孩子不爱吃，这里免了
做法图解3：盐，鸡精，糖，放入炒菜用的勺子半勺水
做法图解4：半勺水淀粉，搅拌均匀
做法图解5：水中放盐，油，水开放入虾仁，小火煮熟
做法图解6：下入黄瓜（胡萝卜）焯烫十秒，捞出，准备好熟腰果（凉锅凉油倒入腰果，小火慢炒至腰果变色盛出）
做法图解7：锅里留底油，放入所有食材
做法图解8：倒入料汁
做法图解9：放入蒜末，关火出锅
做法图解10：成品
腰果虾仁的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
