大家都会觉得小龙虾不是特别干净，壳上面有可能会有一些清洗不干净的污泥，既要美味也要吃的干净，那就是剥壳抽筋光吃肉
做小龙虾盖浇饭需要什么食材和配料
【主食材】，小龙虾2000克，米饭3碗，【灵魂酱汁】，生抽2勺，料酒2勺，水适量，【配料】，食用油适量，姜片3片，盐少量，干辣椒1个，蒜蓉龙虾调味料1/3包，香菜5棵，土豆1个
小龙虾盖浇饭的家常做法，小龙虾盖浇饭怎么做好吃
做法图解1：龙虾洗净后放入开水焯水，加料酒和姜片去腥，烧开后再煮2分钟，冷水冲凉后剥壳待用
做法图解2：准备一包调味料
做法图解3：土豆切薄片，炸至金黄色，盛出备用，再顺便煎几个荷包蛋。把龙虾调味料倒入热油煸炒
做法图解4：荷包蛋和土豆片备用
做法图解5：把准备好的龙虾肉加入调味料，加入土豆片和荷包蛋，加少量水煮5分钟，加入香菜，盖上香甜的米饭，就可以了
小龙虾盖浇饭的烹饪技巧
来自 炫麻麻私厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
