做香煎刀鱼需要什么食材和配料
刀鱼400克，白胡椒粉1小勺，盐1小勺，料酒2小勺，姜片葱片适量，玉米淀粉适量
香煎刀鱼的家常做法，香煎刀鱼怎么做好吃
做法图解1：刀鱼洗净改刀。
做法图解2：放入盐。
做法图解3：放入胡椒粉。
做法图解4：放入葱姜片。
做法图解5：放入料酒搅拌均匀。腌制20分钟。
做法图解6：腌制好后拍一层玉米淀粉。
做法图解7：起锅烧油，油烧冒烟后倒出，再重新加入油，这个方法不粘锅。
做法图解8：放入刀鱼段中火慢煎，先不要动，先煎一分钟定型后，在慢慢晃动大勺。
做法图解9：煎好一面后，就翻面煎另外一面，煎制两面金黄。
做法图解10：煎好后夹出摆盘上桌开吃。
香煎刀鱼的烹饪技巧
1.这个是本人新号，还有个老号叫烘焙复制机请关注，有150个作品供老铁们参考。
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
