现在正是蓝莓季，那就来个蓝莓杯子蛋糕吧，
做蓝莓杯子蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉90克，小鸡蛋与只，牛奶20毫升，玉米油40克，白砂糖60克，蓝莓少许
蓝莓杯子蛋糕的家常做法，蓝莓杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蓝莓杯子蛋糕，下午茶的选择。
做法图解2：食材：鸡蛋，低筋面粉，蓝莓，细砂糖，玉米油，还有少许牛奶。
做法图解3：选用的是太古烘焙食品用糖粉。
做法图解4：留10颗蓝莓，剩下的压碎，加20ml牛奶及玉米油拌一起乳化。
做法图解5：倒过筛的低筋面粉拌一起
做法图解6：蛋黄与蛋清分离，蛋黄加在粉糊中拌匀。
做法图解7：蛋清中滴点柠檬汁或自醋，分次加糖打发。
做法图解8：打发好的状态。
做法图解9：挖一大勺蛋清糊拌入蛋黄糊中，随意翻拌均匀。再倒回蛋清糊里拌匀。
做法图解10：直接倒或装裱花袋挤到纸杯里，中间放一颗蓝莓，倒九分满。
做法图解11：烤箱预热130度，中层35分钟左右。具体时间根据杯子大小调整。
做法图解12：长高了
做法图解13：出炉了
做法图解14：成品
蓝莓杯子蛋糕的烹饪技巧
用后蛋法不易开裂。
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