做紫苏牛蛙需要什么食材和配料
牛蛙5只，生姜1块，大蒜6瓣，蒜苗（可不加）1根，洋葱1小个，红椒1个，螺丝椒2根，紫苏适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，生粉适量
紫苏牛蛙的家常做法，紫苏牛蛙怎么做好吃
做法图解1：牛蛙洗净切块（水中加料酒，盐，面粉搓洗一下更干净）放入生抽，盐，料酒，生粉，油腌制半小时，配菜洗净切好备用
做法图解2：油热下入腌好的牛蛙（沥干多余水分）煎至两面金黄，盛出备用
做法图解3：热锅下油，加入姜蒜爆香，加入洋葱爆香
做法图解4：加入煎好的牛蛙，红椒，螺丝椒，紫苏，翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油，清水焖煮
做法图解5：最后加入适量盐调味，大火收汁即可
紫苏牛蛙的烹饪技巧
来自 飘逸的小明猪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
