入手豪吉豉香川辣酱，第一时间就想到可以炒香锅吃啦！采买食材用了两天，处理食材半小时，炒制只要10分钟
做麻辣香锅嗨起来需要什么食材和配料
五花肉30克，鱿鱼头2个，安井丸子150g，干香菇10朵，金针菇适量，莴苣适量，花菜适量，土豆适量，胡萝卜适量，苕皮4条，葱姜蒜辣椒花椒洋葱头少许，豪吉豉香川辣酱60g，水煮鱼油少许
麻辣香锅嗨起来的家常做法，麻辣香锅嗨起来怎么做好吃
做法图解1：将各种干锅食材洗净、切段（片）。
做法图解2：干香菇提前泡发，时蔬、丸子、鱿鱼须焯水。
做法图解3：为丰富口感，花菜用空气炸锅烤了10分钟。
做法图解4：焯完水、烘烤好的食材们。
做法图解5：准备好爆锅的佐料，五花肉也切成薄片。
做法图解6：锅热后倒入之前吃水煮鱼打包回来的油，放入五花肉和各种佐料，以及最重要的豪吉豉香川辣酱，大火炒香。
做法图解7：把食材们丢进去翻炒，可根据情况加一点点水稍微焖一下，三五分钟后即可出锅。
做法图解8：装盘，够香够辣够美味，豪吉牌香锅，太下饭啦！
麻辣香锅嗨起来的烹饪技巧
1食材基本上有什么用什么，根据个人喜好准备就好，个人推荐宽粉/苕皮这类，跟豪吉豉香川辣酱特别搭；2花菜不烤改为焯水也可以，但我觉得烤干一点好吃；3用普通食用油当然也行，但水煮鱼油更有风味，毕竟辣味花椒味都在里面了。
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