层次分明色泽艳丽
做山药蒸鸡蛋需要什么食材和配料
山药2根，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，豪吉豉香川辣酱1袋，食用油20克
山药蒸鸡蛋的家常做法，山药蒸鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：山药去皮切厚片
做法图解3：山药片在盘中摆一圈
做法图解4：胡萝卜切斜四边形片
做法图解5：青豆煮熟
做法图解6：金针菇焯一下水
做法图解7：鸡蛋打散，用漏网勺过滤一下蛋液。
做法图解8：中间胡萝卜摆花，边上撒上青豆。
做法图解9：中间摆上金针菇
做法图解10：金针菇上摆了一朵模具压的胡萝卜小花
做法图解11：把蛋液顺山药片边倒入盘中
做法图解12：盘放在蒸架上，盖好硅油纸，水煮沸计时，上笼蒸10分钟焖3分钟。
做法图解13：蒸出的料汁倒入碗中，加开水或豪吉川辣酱调个料汁，醮着吃或者浇在山药蒸蛋上。
山药蒸鸡蛋的烹饪技巧
做这个山药蒸蛋食材太多，尽情发挥吧！可以熟鹑鹌蛋切两半摆盘，冬瓜切块等摆盘。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
