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每次去香港都会去它们的茶餐厅吃避风塘炒虾，是港式茶餐厅里非常流行的菜肴。每当想到这道菜都会想到“爱的避风港”，就像是夫妻在爱的庇护下步入婚姻，能够感受到安全和幸福。为了制作避风塘炒虾，我特意选择了太太乐原味鲜情诗瓶包装的头道特级鲜酱油。从包装中都能感受到满满爱意，瓶中诗意：见此良人，今夕何夕。让这份爱传递给你爱的人
做家庭版港式避风塘炒虾需要什么食材和配料
黑虎虾12只，盐（腌制虾用）1勺，胡椒粉1茶匙，白酒2勺，玉米淀粉2勺，玉米油80克，豆豉15克，干辣椒2只，炸蒜酥10克，面包糠70克，葱段3-4根，盐1勺，白砂糖1勺，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油2勺
家庭版港式避风塘炒虾的家常做法，家庭版港式避风塘炒虾怎么做好吃
做法图解1：黑虎虾用厨房剪开背；
做法图解2：直接用手拉出虾线；
做法图解3：加入盐，胡椒粉，白酒搅拌均匀；
做法图解4：腌制10分钟，让虾充分入味；
做法图解5：腌制后然后在虾上面加入2勺玉米淀粉；
做法图解6：用手搅拌均匀，这样可以用虾更酥脆；
做法图解7：锅里多加一点油，大火烧热待油热锅；
做法图解8：放入虎虾转小火炸熟；
做法图解9：翻面，继续小火，大约炸一分钟左右就可以：
做法图解10：捞起虎虾备用，锅里的油倒出碗里，可以用来炒菜；
做法图解11：留大约2勺油在锅里，加入豆豉和干辣椒炒香；
做法图解12：再倒入面包糠，炸蒜酥一起炒均匀；
做法图解13：把炸过的虎虾放到锅里，加入盐，糖
做法图解14：14:再加入酱油和锅里面包糠配料炒均匀，再加入我常用的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和锅里面包糠配料炒均匀，这款酱油0添加*酱油，有着源自大豆、玉米、小麦的三重鲜美，0添加*也很好吃，口味鲜中带甜，家里老人小孩吃着美味又安心。
做法图解15：最后加入葱段翻炒均匀；
做法图解16：盛碟即可开的；
做法图解17：成品1
做法图解18：成品2
做法图解19：成品3
做法图解20：避风塘炒虾寓意给单身的你一个避风港湾，让相爱的人能够一起互相避风，携手共创爱的港湾，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油的包装也充满着爱意，瓶中诗意：见此良人，今夕何夕，希望大家都有自己爱的人和爱你的人，也能让这份爱传递给你爱的人！
港式避风塘炒虾的烹饪技巧
1：买不到炸蒜酥可以用蒜头切粒开油锅炸至金黄色即可。2：面包糠要选用黄糠，色泽更好看3：0添加*未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限
来自 我系波斯Cat 的作品。
