每到农历三四月份，到了三月李成熟的季节，咬上一口酸爽的李子，让人神经瞬间清醒，李子还可以用腌制的方法，拌入糖和咸酸梅，让李子的口感更加丰富，这个季节特有的美食，错过了就要再等上一年。
做酸梅腌李子需要什么食材和配料
三月李350g，白糖30g，咸酸梅2颗，酸梅粉1勺
酸梅腌李子的家常做法，酸梅腌李子怎么做好吃
做法图解1：树上刚刚采摘的三月李，酸甜脆爽。
做法图解2：用石臼压破。
做法图解3：破开的李子放入容器内。
做法图解4：撒入白糖。
做法图解5：捞拌均匀，用白糖裹住每一颗李子。
做法图解6：舀出两颗咸酸梅。
做法图解7：压成泥。
做法图解8：酸梅倒入李子内。
做法图解9：继续搅拌入味。
做法图解10：最后用到的调料是酸梅粉。
做法图解11：撒上酸梅粉，继续拌匀入味，放冰箱冷藏半个小时再食用，口感更佳。
做法图解12：成品。酸甜开胃。
酸梅腌李子的烹饪技巧
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