家乡味道，美味又好吃，很有春天的气息，你也做起来吧
做自制美味青团需要什么食材和配料
艾叶500g，碱面适量，水磨糯米粉500克，红糖适量，熟黄豆粉适量，豆沙适量
自制美味青团的家常做法，自制美味青团怎么做好吃
做法图解1：将采摘回来的艾叶清洗干净
做法图解2：加入碱面，焯水
做法图解3：将焯好的艾叶，水分拧干
做法图解4：加入水磨糯米粉，搅拌均匀
做法图解5：揉成面团
做法图解6：将红豆沙，红糖，黄豆粉，搅拌均匀，做馅用
做法图解7：然后将青团揉成小团，加入豆沙黄豆粉馅，揉匀
做法图解8：水开蒸20分钟
自制美味青团的烹饪技巧
1.一定要用碱面焯水，那样青团才会绿绿的；2.由于这次没买到碱面，买的小苏打，最后蒸出来开裂了，因为小苏打有膨化作用；3.糯米粉最好用水磨糯米粉，蒸出来软软糯糯的，好吃一些；4.馅可以根据自己的喜好，豆沙，红糖，熟黄豆粉都可以。
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