又到了蒜薹泛滥的季节,抓紧做点咸菜放起来吧,超级美味
做停不下来的蒜薹咸菜需要什么食材和配料
蒜薹6斤,味极鲜500克,白酒50克,辣椒100克,姜10片,香叶5片,花椒5克,糖3克,八角5克,黄豆100克,花生米100克,桂皮2块
停不下来的蒜薹咸菜的家常做法,停不下来的蒜薹咸菜怎么做好吃
做法图解1:蒜薹全部去尾洗净控水
做法图解2:谁有配料准备好
做法图解3:泡好的花生
做法图解4:放油烧热,加入准备好的辣椒,花椒,姜,八角,桂皮,香叶,炒香,放入白酒,味极鲜,蒜薹
做法图解5:中小火慢炸一个半小时左右,直到蒜薹发黑,汁水收到不多为止
蒜薹咸菜的烹饪技巧
能吃辣椒的可以多放点,一点要有耐心,10分钟左右翻一次锅,缺点就是太下饭了,减肥的大忌
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