用椰子油替代猪油,做出来的桃花酥也超级好吃
做椰香桃花酥需要什么食材和配料
水油皮,椰子油30克,太古罗汉果烘焙糖10克,水90克,中筋面粉180克,红丝绒香精液5滴,油酥,椰子油60克,中筋面粉90克,红丝绒香精液3滴,馅料,豆沙馅180克
椰香桃花酥的家常做法,椰香桃花酥怎么做好吃
做法图解1:料理碗内倒入60克椰子油将其化开
做法图解2:筛入90克中筋面粉和3滴红丝绒香精液
做法图解3:揉成团,盖上保鲜膜松弛30分钟
做法图解4:料理碗内倒入30克椰子油将其化开
做法图解5:筛入180克中筋面粉
做法图解6:放入10克太古罗汉果代糖和5滴红丝绒香精液
做法图解7:倒入90克水
做法图解8:揉成面团之后盖上保鲜膜松弛30分钟
做法图解9:将水油皮分成20克的剂子,油酥分成10克的剂子,将油酥包裹在水油皮里,之后压扁卷起盖上保鲜膜松弛10分钟
做法图解10:将混合好的油酥皮包上20克豆沙馅,用虎口收口
做法图解11:切割成挑花的造型之后,放入烤盘
做法图解12:烤箱预热150℃烤制25分钟,即可出锅放凉
做法图解13:酥松的桃花酥,好吃又好看
椰香桃花酥的烹饪技巧
来自 polaris滴食记 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜