菠萝大量上市的季节，各种各样的菠萝美食不可错过。不加一滴水的菠萝鸡排腿，满满菠萝的香味，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑。
做菠萝鸡排腿需要什么食材和配料
鸡腿肉5大块，菠萝一个，生抽1大勺，老抽半勺，蜂蜜1大勺，黑胡椒海盐适量，白胡椒粉一小勺，料酒1大勺，黑胡椒海盐粉适量
菠萝鸡排腿的家常做法，菠萝鸡排腿怎么做好吃
做法图解1：准备原料
做法图解2：鸡腿入骨，加料酒
做法图解3：加白胡椒粉
做法图解4：加黑胡椒海盐抓匀，腌制两小时左右入味
做法图解5：碗里放蜂蜜
做法图解6：放生抽
做法图解7：放老抽调匀
做法图解8：菠萝切1cm左右厚片，剩余的榨汁
做法图解9：平底不粘锅热油，鸡腿皮朝下，煎到两面微黄盛出备用
做法图解10：再放菠萝煎到表面变色
做法图解11：摆上鸡腿
做法图解12：淋上料汁
做法图解13：加菠萝汁
做法图解14：加黑胡椒海盐粉
做法图解15：大火烧开，小火收浓汤汁，装盘，淋上汤汁，撒上芝麻即可
菠萝鸡排腿的烹饪技巧
鸡腿皮朝下先把皮煎脆再翻面煎肉，菠萝先用盐水泡一下，口感没那么涩
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