无糖枣泥酥是老妈能吃的一款中式点心，快过母亲节了，枣泥自制不用放糖，用太古烘焙糖做面皮，做了外皮酥脆内馅软糯的枣泥酥，馅料里加了熟核桃仁，中和了枣泥的甜，口感更加丰富。
做无蔗糖枣泥酥需要什么食材和配料
低筋面粉140克，小苏打2克，太古烘焙糖15克，水25克，玉米油30克，无蔗糖糖浆30克
无蔗糖枣泥酥的家常做法，无蔗糖枣泥酥怎么做好吃
做法图解1：玉米油，糖浆，烘焙糖和小苏打先搅匀
做法图解2：筛入低筋面粉
做法图解3：揉成面团盖保鲜膜防止风干。
做法图解4：自制枣泥加熟核桃碎拌匀
做法图解5：面团擀成长方形，核桃枣泥搓成和长方形一样长的条
做法图解6：卷起按扁
做法图解7：刷上蛋黄液，蛋黄液可以刷两遍，用叉子划上花纹，我撒了点黑芝麻。烤出来后发现不撒黑芝麻更好看。
做法图解8：烤箱预热170度，中下层烤35分钟。
做法图解9：烤好放凉就可以切开吃了。
做法图解10：又香又甜，不能吃糖的可以解解馋了。
无蔗糖枣泥酥的烹饪技巧
枣泥可以买去皮去核的大枣自己做，不需要加糖就很甜。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
