最近的圆茄子，白不老豆角已经大量上市我们就爱吃这茄子豆角干拌手擀面今天我再加了一个小土豆。
做茄子豆角干拌面需要什么食材和配料
圆茄子1个，白豆角400克，土豆1个，姜蒜少许，生抽2勺，五香粉1小勺，西红柿2个，菠菜1小把，盐适量
茄子豆角干拌面的家常做法，茄子豆角干拌面怎么做好吃
做法图解1：豆角和茄子切小段，土豆切丁，西红柿去皮切丁备用。
做法图解2：豆角、土豆先下炒锅炒，调五香粉，生抽和少量盐入个底味，然后下茄子块，翻炒至豆角快熟，茄子变软，放入西红柿继续炒至熟，再根据需要调盐。
做法图解3：面团400克面粉，200克水和面，饧15分钟后手擀面。
做法图解4：水开下面，一开后下菠菜，面煮熟后舀上菜，调油泼辣子和醋
做法图解5：拌匀，太好吃了！
茄子豆角干拌面的烹饪技巧
不会手擀面的也可以试试这个拌面菜。
来自 lin悠然11 的作品。
