今天和大家分享一下米村拌饭，同款烤牛肉拌饭的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了选购自山姆超市的美国谷饲上脑薄切牛肉片。成品色彩鲜丽，造型美观，营养丰富，老少皆宜，搭配辣白菜和海带汤超完美！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做米村拌饭同款烤牛肉拌饭需要什么食材和配料
美国谷饲上脑薄切牛肉片2片，大米3-5人份500克，胡萝卜半根，西葫芦1个，菠菜1把，速冻玉米粒约150克，香菇1把，拌饭海苔三把，韩式辣酱半盒，生抽（拌饭酱和腌牛肉各一半）4勺，老抽半勺，香油3勺，盐6克，白芝麻1克，糖3克，食用小苏打1克，玉米淀粉5克
米村拌饭同款烤牛肉拌饭的家常做法，米村拌饭同款烤牛肉拌饭怎么做好吃
做法图解1：大米洗干净，放入高压锅中蒸成米饭备用
做法图解2：香菇去老根洗净备用
做法图解3：西葫芦洗净切去两头，胡萝卜去皮洗净备用
做法图解4：菠菜择好洗净备用
做法图解5：香菇切片备用
做法图解6：西葫芦切片备用
做法图解7：胡萝卜切成细丝备用
做法图解8：菠菜切段备用
做法图解9：起锅烧水，水开后下入速冻玉米粒焯水，然水后捞出控水备用
做法图解10：锅中加入少许食盐和几滴食用油，再次开起后，下入西葫芦片焯水变色后捞出过凉控水备用
做法图解11：再次开起后，下入香菇焯水，香菇变软后捞出控水备用
做法图解12：水在开启后下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软后捞出控水备用
做法图解13：水开下入菠菜焯水，菠菜变色后捞出过凉控水备用
做法图解14：将菠菜攥干水分后，放入碗中，加入食盐，白芝麻和香油，搅拌均匀备用
做法图解15：取出选购自山姆超市的，美国谷饲上脑薄切牛肉片，清洗干净后，擦干水分改刀成小块放入碗中备用
做法图解16：依次加入生抽，老抽，蚝油，食盐，玉米淀粉，食用小苏打，料酒，黑胡椒碎，鸡精，
做法图解17：抓匀后封入一勺食用油腌制十分钟备用
做法图解18：取出平底锅不放油，将锅加热，倒入腌制好的牛肉烤制（煎制）变色后翻面
做法图解19：将牛肉煎熟后盛出备用
做法图解20：调个拌饭酱汁另取一个空碗加入韩式辣椒酱，生抽，白糖，香油，凉白开
做法图解21
搅匀备用
做法图解22
蒸好的米饭，盛入碗中
做法图解23
铺上蔬菜和拌饭，海苔碎，中间摆上牛肉，淋上拌饭，酱汁拌匀即可
做法图解24
最后上个成品图，米村拌饭，同款烤牛肉拌饭完成。感谢收看！米村拌饭同款烤牛肉拌饭的烹饪技巧
1.如果不考虑摆盘的话，可将所有蔬菜一起焯水，这样可以节省大把时间。2.调制拌饭酱时，可根据自己的口味，适当加入韩式辣椒酱，如果家里有雪碧，也可代替白糖和凉白开加入。3.煎制牛肉时，锅中不用放油（最好使用不粘锅，避免糊底）全程中小火。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
