萝卜肉卷，鲜香嫩滑又多汁，营养又下饭。
做樱桃小萝卜卷肉沫需要什么食材和配料
樱桃小萝卜300克，肉沫200克，脆豆腐1块，白胡椒粉2克，面酱1勺，鸡蛋一丢丢，白酒勺，白胡椒粉2克，香葱叶适量，胡萝卜一丢丢，太太乐鸡精一丢丢，珍选白灼汁1勺，豉香川辣酱1勺，香油1勺
樱桃小萝卜卷肉沫的家常做法，樱桃小萝卜卷肉沫怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：把鸡蛋、香油、鸡精、腌肉粉和香葱叶加入肉馅搅拌均匀，腌制20分钟。
做法图解3：樱桃小萝卜洗净切片
做法图解4：樱桃小萝卜片放碗中，加盐和水腌20分钟，清水洗掉盐分。
做法图解5：胡萝卜切刀，加盐和水腌20分钟，用流水洗去盐分。
做法图解6：腌豆腐切小块
做法图解7：把脆豆腐摆一圈，碎的垫中间。
做法图解8：腌好的萝卜片柔软，中间放腌好的肉沫。
做法图解9：把夹肉沫的萝卜片，沿脆皮豆腐摆。
做法图解10：把樱桃萝卜夹肉沫沿脆皮豆腐外围摆一圈
做法图解11：腌了的胡萝卜片摆好
做法图解12：剩下的萝卜片，沿脆豆腐皮內径摆一圈，凹处填满剩下的肉沫和卷好的胡萝卜花。
做法图解13：锅置火上，盘放蒸架上，盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘。水煮沸计时，蒸15分钟，焖5分钟。
做法图解14：樱桃小萝卜片蒸熟色泽鲜艳，用淀粉、珍选白灼汁、豉香川辣酱和太太乐鸡精勾个芡，浇在樱桃萝卜卷肉沫上。
樱桃小萝卜卷肉沫的烹饪技巧
樱桃小萝卜片切掉两头，保留中间部分切片，卷肉沫大小均匀。这个菜有三种吃法1、浇汁2、所有食材入味蒸熟直接吃3做个醮料粘着吃
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
