做粉红色记忆-开心果夹心八角包需要什么食材和配料
高筋面粉210克仙人掌果粉七克，鲜酵母九克蛋液25克，奶粉20克糖30克，牛奶95到110克波兰种80克，盐三克黄油25克，雪芙皮：，低粉20克糖粉15克，牛奶20克黄油20克，开心果奶酪馅：，奶油150克奶油奶酪50克，开心果酱20克糖粉二十克
粉红色记忆-开心果夹心八角包的家常做法，粉红色记忆-开心果夹心八角包怎么做好吃
做法图解1：制作奶酪馅儿：奶油奶酪软化糖粉用刮刀搅拌均匀，加入淡奶油用电动打蛋器打发，最后加入开心果酱搅拌均匀，我又加了点爆爆珠，装入裱花袋，放冰箱冷藏。
做法图解2：雪芙皮所有材料混合混拌均匀后放入裱花袋。
做法图解3：紫米泡一夜，上锅蒸熟，加牛奶或淡奶油，根据自己的口味加炼乳，搅拌均匀即可。
做法图解4：所有材料除黄油和盐外，放在除湿机里二档搅拌成面团儿，然后转四档揉面7分钟粗粗糙手套膜，加入黄油和盐二档，搅拌两分钟，再转四档揉面9分钟，放入保鲜盒盖上盖，室温25度发酵大约50分钟，用手蘸干面搓搓个洞，不回缩即可。
做法图解5：面团平均分成六份儿，每份82.5克，醒面十分钟，包入紫米馅料，我包了三个紫米馅，另外三个滚圆放入八角模具中。
做法分解6：烤箱设置35度发酵，大概50分钟左右，记得关门前喷水。
做法图解7：风炉烤箱200度预热，180度烤8到10分钟左右
做法图解8：出炉晾凉后，在一侧用筷子扎个眼儿，将奶酪馅注入面包中即可。
开心果夹心八角包的烹饪技巧
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