做蚝油豆腐需要什么食材和配料
豆腐500克，肉末50克，蒜末10克，葱花10克，油适量，盐1克，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，酱油1勺，老抽半勺，胡椒粉1匙，淀粉2匙，清水适量
蚝油豆腐的家常做法，蚝油豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切厚块。
做法图解2：肉末、蒜末、葱花。
做法图解3：碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油和老抽，加适量的水调拌均匀。
做法图解4：胡椒粉和淀粉加入适量的水，调一个芡汁备用。
做法图解5：起锅烧油，炒香肉粒和蒜末。
做法图解6：加入适量的水烧开。
做法图解7：倒入豆腐，加入盐调味。
做法图解8：倒入酱汁。
做法图解9：盖盖焖煮三分钟。
做法图解10：时间到，倒入芡汁。
做法图解11：汤汁收至浓稠，撒入小葱花，拌匀出锅。
做法图解12：成品。
蚝油豆腐的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
