在家自制辣条，干净卫生，麻辣鲜香，这香味把人馋的流口水。说到追剧小零食，不得不提到辣条，作为零食界的一大巨头，它的地位在零食中是无法撼动的，可以说是80后、90后的“童年记忆”，在中国，可以说没有小孩没吃过辣条，就算被大人严格命令不许吃，也会被辣条的味道给馋住而偷偷地吃几根，这就是辣条作为网红零食的魅力。这两天我把辣条的材料都凑齐了，今天就详细的跟大家分享辣条的做法，鲜红透亮又入味，特别好吃。
做手工辣条需要什么食材和配料
小麦面粉适量，菜籽油适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香适量，辣椒面适量，花椒面适量
手工辣条的家常做法，手工辣条怎么做好吃
做法图解1：准备食材：牛筋面、盐、食用油、花椒、茴香、八角、草果、辣椒面、孜然粉、白糖、味精、白芝麻、葱姜蒜、洋葱具体做法：
做法图解2：1.我们先准备一些做辣条用的材料，这个是牛筋面，盆子里倒一些清水，放一勺食盐，清洗一下，大概30秒左右就行了。
做法图解3：2.清洗好之后，表面刷油。
做法图解4：3.牛筋面铺到笼屉里面，蒸上两分钟就行了。
做法图解5：4.料理机里面放了花椒，茴香，八角，草果，打成末。
做法图解6：5.打好之后放到大碗里，再多放一些粗辣椒面，细辣椒面，孜然粉，食盐，白糖，味精，白芝麻，用筷子搅匀。
做法图解7：6.锅里多倒一些油，油稍微有些热把葱姜蒜，洋葱放下去，把材料炸到焦黄盛出来。
做法图解8：7.先浇一部分的油，把这个辣椒激出香味，快速搅匀，再把剩下的油泼上去，这个调料就做好了，颜色特别的鲜亮，而且味道真的非常香。
做法图解9：时间差不多到了，把牛筋面取出来，浇上调味料，搅拌好之后，辣条就做好了。
手工辣条的烹饪技巧
香料粉：花椒25g、小茴香6g、桂皮2g、八角2g、草果1个红油：孜然粉6g、粗辣椒面50g、细辣椒面50g、食盐30g、味精20g、白糖40g、白芝麻60g
来自 食在任性 的作品。
