营养均衡,葱香四溢,加上北极虾的鲜美可谓是大繁至简,但有很多讲究在内,葱油香气扑鼻,端上桌来实在是勾人食欲。
做加拿大北极虾葱油拌面需要什么食材和配料
加拿大北极虾150克,面条1人份,葱花5克,芝麻菜适量,鲜毛豆10克,食用油2勺,酱油2勺
加拿大北极虾葱油拌面的家常做法,加拿大北极虾葱油拌面怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
做法图解2:锅中水开后放入面条和鲜毛豆煮5分钟。
做法图解3:沥水捞出放入冰水过凉。
做法图解4:调一个酱油料水:生抽(或者虾籽酱油、鱼露)加一勺面汤。
做法图解5:调好的酱油水倒入面中搅拌均匀。
做法图解6:开始摆盘,盘底铺一层芝麻菜,面条、毛豆、北极虾、撒上葱花。
做法图解7:现在炸这道菜的灵魂伴侣葱油,倒入15-20毫升的油,放入葱花炸制焦香金黄色就可以。
做法图解8:烧好的油倒入面上搅拌均匀。
做法图解9:完成。
加拿大北极虾葱油拌面的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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