做酸酸甜甜梅子酱需要什么食材和配料
白糖适量，新鲜梅子适量，盐适量适量，陈皮一个（可有可无），麦芽糖适量（可有可无）
酸酸甜甜梅子酱的家常做法，酸酸甜甜梅子酱怎么做好吃
做法图解1：梅子洗干净用适量盐腌制一晚上
做法图解2：腌制好倒掉盐水，入锅蒸至开裂就行，有耐心把皮剥了，熬出来就不会苦。
做法图解3：蒸好搅碎把核挑掉
做法图解4：加糖，陈皮打粉，麦芽糖小火慢慢熬
做法图解5：熬至锅铲一划，酱缓慢流回的状态就可以了
做法图解6：装瓶
酸酸甜甜梅子酱的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
