做酱肉包子馅需要什么食材和配料
去皮五花肉400g，葱姜末，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，白糖，白酒/料酒，老抽，生抽
酱肉包子馅的家常做法，酱肉包子馅怎么做好吃
做法图解1：五花肉切成小颗粒，葱花姜末备好
做法图解2：锅中加入少许油，烧热倒入肉粒翻炒，再加一小盖白酒去腥。
做法图解3：肉粒水汽炒干后，加一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒
做法图解4：加小半碗水和一丢丢白糖，盖上锅盖闷煮几分钟
做法图解5：加入少许老抽酱油调味，加入姜末，起锅，装入碗里铺上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟+（肉酱里的猪油凝固即可）
做法图解6：包的时候再把葱末放进去搅拌均匀即可。（面食我是新手，所以擀面醒面包包子的步骤我就不放了，蒸好后的酱肉馅很香哦，这个馅简单食材也少，喜欢的可以试试）
酱肉包子馅的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
