芒果的酸甜和巧克力的香醇真真绝配
做6寸双层慕斯蛋糕需要什么食材和配料
消化饼或奥利奥饼干80g，黄油40g，芒果慕斯部分，芒果泥150克，淡奶油100克，吉利丁片5克，牛奶45克，巧克力慕斯部分，黑巧克力80克，淡奶油150克，白砂糖12克，牛奶70克，吉利丁片7.5克，芒果镜面，芒果泥50，水30克，吉利丁片2.5克，芒果丁适量，蓝莓适量
6寸双层慕斯蛋糕的家常做法，6寸双层慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好此次慕斯蛋糕需要用的材料。
做法图解2：40克的黄油隔水融化。
做法图解3：奥利奥饼干打成粉和黄油混合均匀。
做法图解4：放入模具内用擀面杖压紧实
做法图解5：80克的巧克力，隔水融化加入泡软的吉利丁片。
做法图解6：融化好的巧克力放入打至六七分发的奶油中。
做法图解7：200多克的芒果泥一起打碎，剩50克用来做镜面。
做法图解8：30克牛奶隔水加热后放入泡软的吉利丁片。
做法图解9：140克芒果泥倒入牛奶液中。
做法图解10：混合好的果泥倒入100克的奶油中。采用翻拌的模式搅拌均匀。
做法图解11：混合好的慕斯是这种提起纹路不会立马消失的状态。
做法图解12：温热水加入吉利丁片融化。
做法图解13：芒果泥需要过筛一下，更细腻。可融化好的吉利丁液，混合均匀。
做法图解14：慕斯层部分先倒巧克力慕斯冰箱冷藏两个小时或冷冻半个小时，再倒芒果慕斯再冷冻半个小时或者冷藏两个小时。再倒入芒果液
做法图解15：脱模的时候先用吹风机在慕斯边缘吹一圈，再用高一点的杯子便在底部往下慢慢脱模
做法图解16：再放点水果和配件装饰一下。
6寸双层慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 慷慨的鹌鹑蛋很巨大 的作品。
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