嘴馋，自己做
做麻辣香干需要什么食材和配料
攸县香干8块，辣椒粉一小勺，花椒粉半小勺，生抽一汤匙，孜然粉一小勺，大蒜头，白砂糖3克
麻辣香干的家常做法，麻辣香干怎么做好吃
做法图解1：干辣椒斜切去籽
做法图解2：小茴香、花椒各一把
做法图解3：上述三样东西用一点点花雕酒浸泡
做法图解4：辣椒粉、花椒粉、盐粉混合
做法图解5：蒜头切末
做法图解6：香干洗干净
做法图解7：切块
做法图解8：宽油加入大葱叶（没有就不加）和香干炸至金黄色
做法图解9：香干起泡就行了
做法图解10：捞出控干
做法图解11：另起油锅把干辣椒花椒姜片茴香爆香加入香干翻炒。加入糖和酱油调味。
做法图解12：关火后立即趁着油温加入蒜末辣椒粉混合。
麻辣香干的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
