第一次在华人超巿买到鲢魚头，终于成功煮了美味剁椒鱼头，解馋家人赞不绝口！
做剁椒莲魚头需要什么食材和配料
胖头鱼2000g，姜沫1勺，剁椒5勺，蒜泥2勺，生抽1勺，料酒1大勺，姜5片，蔥5根，白菜心1颗，黃豆芽100克，白糖1勺
剁椒莲魚头的家常做法，剁椒莲魚头怎么做好吃
做法图解1：起油锅炒蒜泥出香味，加入姜沫继续煸炒，再加入剁椒炒匀炒香，盛出备用。
做法图解2：加入黄豆芽。
做法图解3：再均匀铺上白菜芯。
做法图解4：加入鲢鱼头。
做法图解5：均匀铺上炒香的葱蒜剁椒。加入2勺料酒，1勺生抽，1勺白砂糖，适量水，大火煮10-15分钟。
做法图解6：加入葱花，浇上热油。香辣美味的剁椒鱼头成功上桌，配上一碗白米饭，太享受啦
剁椒莲魚头的烹饪技巧
来自 虾图的猫?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
