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做素炒青笋需要什么食材和配料
青笋300克，油适量，盐适量，干辣椒1个，味极鲜1勺，蒜4瓣，小葱1根
素炒青笋的家常做法，素炒青笋怎么做好吃
做法图解1：300克青笋
做法图解2：青笋切片
做法图解3：薄一点片
做法图解4：切好的青笋放入锅内焯水
做法图解5：水开三分钟捞出备用
做法图解6：葱，蒜辣椒切好
做法图解7：锅内热锅凉油，煸炒蒜，葱辣椒
做法图解8：倒入一勺味极鲜出锅
素炒青笋的烹饪技巧
焯水掌握好时间，不要时间太长就行最好是2分钟左右
来自 人间烟火、一日三餐 的作品。
