超喜欢猪蹄QQ弹弹的口感，补充胶原蛋白必备美食～今天做一个家庭版的红烧猪蹄，不用炒糖色，一次成功。
做红烧猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄1只，冰糖适量，姜适量，大葱1根，白芷2片，花椒10粒，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，山楂2片
红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备配料，猪蹄焯水洗净，再把外面一层刮干净，再洗几遍。
做法图解2：热锅凉油，把焯好水的猪蹄用葱姜炒香，放料酒
做法图解3：放生抽，炒均匀上色。
做法图解4：加水沫过猪蹄。
做法图解5：开锅把葱捞出扔掉
做法图解6：放一点点老抽，2片山楂
做法图解7：盖盖子转小火炖一小时以上。中间可以放少许冰糖和盐提味
做法图解8：炖软烂之后，大火收汁
做法图解9：配米饭绝绝子。
做法图解10：想不想来一口。不是自夸，凉了都好吃。好好吃饭，独宠自己吖～
红烧猪蹄的烹饪技巧
来自 简单快乐樱桃 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
