今天和大家分享一下洋葱牛肉饭的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了购买自山姆超市的，美国谷饲牛上脑薄切肉片。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，造型美观，老少皆宜。喜欢的宝子快去试一下吧！
做盐葱牛肉饭需要什么食材和配料
美国谷饲牛上脑薄切肉片3大片，小葱1把，姜1块，白芝麻1克，盐3克，食用小苏打1克，香油2勺，黑胡椒碎1克，米饭3碗，可生食鸡蛋3个
盐葱牛肉饭的家常做法，盐葱牛肉饭怎么做好吃
做法图解1：小葱去掉葱根，清洗干净备用
做法图解2：小葱切碎
做法图解3：将小葱碎装入碗中，加入姜末
做法图解4：加入黑胡椒碎，白芝麻，食盐，香油
做法图解5：搅匀备用
做法图解6：取出购买自山姆超市的，美国谷饲上脑薄切牛肉片
做法图解7：取出三大片清洗干净，厨房用纸擦干水分
做法图解8：肉片表面打花刀，改刀成小片备用
做法图解9：将肉片放入碗中，加入盐葱酱，食用小苏打抓匀腌制十分钟
做法图解10：锅内不用放油，下入牛肉片煎制
做法图解11：一面煎好翻面，再继续煎制
做法图解12：煎好后取出装盘备用（根据个人喜好选择牛肉片的成熟度7到9成熟都可以，你不要煎的过老）
做法图解13：取一个喜欢的盘子或碗，盛入米饭
做法图解14：摆入牛肉片，和一个可食用的鸡蛋黄即可
做法图解15：最后上个成品图，盐葱牛肉饭完成。感谢收看！
盐葱牛肉饭的烹饪技巧
1.牛肉片清洗干净后，要用厨房用纸吸干水分。打上花刀，这样可使牛肉片充分入味，也便于煎熟。2.腌制牛肉时，加入少许小苏打可，使牛肉更嫩。3.牛肉煎制的时间不宜过长，否则会变老，咬不动，根据个人喜好煎至7到9成熟都可以
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
