清淡少油盐全家都可以吃的蒸菜不仅鲜掉眉毛，摆盘也好看！蒸菜不愧是适合中国胃的健康餐，好吃的同时做起来也不费力，调味也非常简单要想肉末做的鲜嫩不柴我有小妙招！今天我用的是牛肉也可以用猪肉做都很好吃
做速蒸肉末三鲜需要什么食材和配料
姜片5g，葱段5g，水5g，白胡椒1g，香油1g，牛肉末150g，山药30g，玉米淀粉/番薯淀粉1g，盐1g，生抽1g，糖1g，蒸鱼豉油5g，葱花适量
速蒸肉末三鲜的家常做法，速蒸肉末三鲜怎么做好吃
做法图解1：葱段姜丝加5g水浸泡十分钟，葱姜挤出水分捞出，葱姜水备好一会用
做法图解2：白胡椒1g，香油1g，玉米淀粉/番薯淀粉1g，盐1g，生抽1g，糖1g搅拌均匀备用
做法图解3：山药切末，牛肉末/猪肉末，肉末最好8瘦2肥口感好，加入山药会更好吃，最好不要省略
做法图解4：山药肉末倒入调好味道的料汁里面，顺时针搅拌，直到肉末有点黏，这样口感才好
做法图解5：把菌菇洗净摆盘，肉末铺上去中间放上毛豆，水开蒸12分钟左右
做法图解6：淋上一勺蒸鱼豉油撒葱花完成
速蒸肉末三鲜的烹饪技巧
来自 小小美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
