春笋腊味饭，一道融合了春天气息与家乡风味的佳肴。雷笋的鲜嫩、豌豆的清甜与自制腊肉腊肠的咸香交织在一起，焖煮出的米饭色泽金黄，口感香糯，每一口都是春天的味道。
做尝鲜春天～春笋腊味饭需要什么食材和配料
大米250克，腊肠2根，雷笋2根，腊肉50克，豌豆30克，香菇，香菇5朵，生姜1小块，蒜瓣3瓣，菜籽油30ml，生抽2勺，料酒2勺，白糖2克，芝麻香油5ml，香葱1根
尝鲜春天～春笋腊味饭的家常做法，尝鲜春天～春笋腊味饭怎么做好吃
做法图解1：香菇泡软，腊肉腊肠切丁，春笋切片，豌豆洗净。焯水春笋豌豆，去草酸，沥干备用。
做法图解2：全部食材准备完毕。将大米放入全瓷内胆，0金属涂层不粘锅的电饭煲中，水略少于平时煮饭。
做法图解3：炒锅爆香姜蒜，炒腊肉腊肠至出油，加香菇春笋翻炒调味即可。
做法图解4：食材倒入米中，一键按电饭煲精煮饭模式开始煮饭。
做法图解5：余15分钟左右，打开饭煲。
做法图解6：快煮好时加豌豆，淋香油，焖煮片刻。
做法图解7：保温模式后开盖撒葱花，拌匀即食。
做法图解8：开盖一瞬间真的香迷糊了，还有小锅巴米饭色泽诱人，真的太赞啦。
春笋腊味饭的烹饪技巧
腊肉腊肠咸味足够，无需加盐。口味重的适量添加哦。
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