土豆的新吃法，炒山药丸子，这道菜是怎么来的说实话我也不知道。我们北方人比较爱吃土豆，冬天的时候基本我们顿顿都有土豆吃，这个炒山药丸子类似于炒饼那样的，做饭简单，特别好吃。
做炒山药丸子需要什么食材和配料
土豆2个，彩椒1个，胡萝卜半个，芹菜2根，猪肉1块，洋葱1个
炒山药丸子的家常做法，炒山药丸子怎么做好吃
做法图解1：土豆的新吃法，营养搭配，做法简单。
做法图解2：尖椒或彩椒，放一些紫洋葱特别提味，再搭配一点芹菜和萝卜丁，重口味的出锅可再放一点香菜韭菜之类的。
做法图解3：土豆擦丝，不用过水。
做法图解4：分层撒面粉抓匀，沾了面粉的土豆条瞬间变粗。
做法图解5：根根分明，面粉都均匀的占到了土豆丝上。
做法图解6：水开后下锅蒸8分钟，然后用筷子散开。
做法图解7：洋葱炝锅，翻炒肉丝，加入少许醋、生抽、耗油、十三香、郫县豆瓣酱，然后下锅蔬菜。
做法图解8：下锅土豆丝搅拌均匀，出锅前放入韭菜或香菜。
做法图解9：土豆沾了面粉沙沙的，吃一大口，好满足好满足！！！
炒山药丸子的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
