做牛筋猪肚汤需要什么食材和配料
猪肚200克，牛筋500克，西洋参3片，虫草花一小把，枸杞10粒，胡椒粉2克，盐3克，鸡粉5克
牛筋猪肚汤的家常做法，牛筋猪肚汤怎么做好吃
做法图解1：牛筋猪肚焯水，捞出洗净，锅中加人清水烧开，放入牛筋，猪肚烧开。
做法图解2：烧开后加入虫草花
做法图解3：加入西洋参片
做法图解4：加入枸杞，胡椒粉，烧开转小火炖一个小时，炖好后加入盐和鸡粉即可食用了。
牛筋猪肚汤的烹饪技巧
猪肚的处理方法：买回来的猪肚会有很多粘液，需要用先用小苏打清洗两遍，再用面粉反复的清洗，清洗到没有粘液为止，冷水下锅焯一下，切成细条即可。
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