又到了樱桃大量上市的季节。这次来做一道既经典、又简单的法式樱桃布丁——Clafoutis克拉夫缇。奶香四溢，外焦里嫩，还有爆汁口感！布丁液中加入自然发酵、配料干净的总统酸奶油，奶味更浓郁，味道更清新，低脂更健康。一起来动手做这款小甜点吧，莫负好春光！
做法式樱桃鸡蛋布丁需要什么食材和配料
鸡蛋2个，樱桃适量，砂糖40g，食盐少许，牛奶50g，总统酸奶油50g，低筋面粉25g，杏仁粉15g，黄油一小块
法式樱桃鸡蛋布丁的家常做法，法式樱桃鸡蛋布丁怎么做好吃
做法图解1：将樱桃对半切开后，去掉果核。
做法图解2：选取一个铸铁锅或者烤盘，将内壁均匀涂抹上黄油，一方面增加风味，另一方面避免黏底。
做法图解3：然后撒上薄薄的一层面粉。
做法图解4：再铺上处理好的樱桃。
做法图解5：鸡蛋加入糖和盐，搅打至蓬松发白。
做法图解6：将低筋面粉和杏仁粉筛入蛋液中，用蛋抽搅拌至无干粉、无结块。
做法图解7：然后加入牛奶和总统酸奶油，再次搅拌均匀。
做法图解8：将蛋奶液倒入烤盘中。
做法图解9：送入用180℃预热好的烤箱，用180℃烘培30分钟左右，至表面金黄。
做法图解10：如果想增加风味和口感，可以在出炉前10分钟取出，撒上一层糖粉，再继续烘烤至表面金黄。
做法图解11：出炉后，无轮是趁热或冷藏食用，都很不棒哦！
法式樱桃鸡蛋布丁的烹饪技巧
1、如果没有杏仁粉，可以用等量低筋面粉替代。2、烘培温度和时间仅供参考，具体按烤箱性能调整。表面呈金黄色，用牙签插入取出后无蛋液附着即可。
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