清清白白蒸蒸日上
做白菜蒸肉卷需要什么食材和配料
白菜叶9片，肉馅80克，香葱叶少许，小米椒少许，盐适量，生姜粉3克，花椒油几滴，白胡椒粉3克，白灼汁3勺，香油1勺
白菜蒸肉卷的家常做法，白菜蒸肉卷怎么做好吃
做法图解1：白菜叶取掉茎洗干净
做法图解2：锅置火上加水煮沸，把白菜叶烫一下。
做法图解3：肉切小块加食盐、蛋清、淀粉、料酒、葱花、花椒油、生姜粉和白胡椒粉，把食材绞成泥状。
做法图解4：白菜叶铺平
做法图解5：把肉馅放在白菜叶上
做法图解6：一个个卷起来
做法图解7：白菜卷摆成炮烛，中间凹陷放点白菜叶填平。
做法图解8：把白菜卷盘放在蒸架上，水煮沸计时蒸15分钟，关火焖5分钟。
做法图解9：切点香葱叶
做法图解10：香葱碎和小米椒圈点缀白菜卷
做法图解11：用蚝油、香油、白灼汁和海鲜捞汁调个料汁
做法图解12：蒸熟的白菜炮烛菜
白菜蒸肉卷的烹饪技巧
料汁浇在白菜卷上或醮着吃
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
