春天的鲜味，春天的茄子算是头市货呀，非常的嫩！我老家有种吃法茄子饼，今天分享一下！最好用我老家那种绿皮茄子哦！
做美味茄子饼需要什么食材和配料
绿皮茄子一个，十三一个，自发粉适量，油少许，盐1克，十三香少许
美味茄子饼的家常做法，美味茄子饼怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，这种茄子才好吃
做法图解3：茄子洗净切丝放一点点盐揉搓一下
做法图解4：然后洗一下，放碗里，打入一个鸡蛋，一点面粉
做法图解5：先来搅拌均匀
做法图解6：然后慢慢加水，感觉比酸奶稠一点就可以了，放一点点十三，一点点盐，再次搅拌均匀
做法图解7：多用锅刷油，没有就用平底锅等等
做法图解8：放一勺，慢慢煎
做法图解9：翻面
做法图解10：直到两面金黄
做法图解11：出锅啦！
美味茄子饼的烹饪技巧
非常松软好吃！
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