春天的鲜味,春天的茄子算是头市货呀,非常的嫩!我老家有种吃法茄子饼,今天分享一下!最好用我老家那种绿皮茄子哦!
做美味茄子饼需要什么食材和配料
绿皮茄子一个,十三一个,自发粉适量,油少许,盐1克,十三香少许
美味茄子饼的家常做法,美味茄子饼怎么做好吃
做法图解1:先来个成品图
做法图解2:食材准备,这种茄子才好吃
做法图解3:茄子洗净切丝放一点点盐揉搓一下
做法图解4:然后洗一下,放碗里,打入一个鸡蛋,一点面粉
做法图解5:先来搅拌均匀
做法图解6:然后慢慢加水,感觉比酸奶稠一点就可以了,放一点点十三,一点点盐,再次搅拌均匀
做法图解7:多用锅刷油,没有就用平底锅等等
做法图解8:放一勺,慢慢煎
做法图解9:翻面
做法图解10:直到两面金黄
做法图解11:出锅啦!
美味茄子饼的烹饪技巧
非常松软好吃!
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