#春天的鲜味#
做无骨柠檬凤爪需要什么食材和配料
鸡爪适量，小葱四五根，姜1小块，蒜一头，小米辣4个喜辣的可以多放，盐3茶匙，生抽小半碗，白醋2勺，辣椒油2汤勺喜辣的可以多放，香菜2棵，芝麻少许，热油，耗油2勺，柠檬1个
无骨柠檬凤爪的家常做法，无骨柠檬凤爪怎么做好吃
做法图解1：去指甲的鸡爪，冷水下锅，加入黄油，香葱（大葱也可以）煮开，撇掉浮沫，煮十来分钟。
做法图解2：鸡爪去骨，比较麻烦
做法图解3：去掉的骨头。
做法图解4：柠檬，小米辣切断，香菜切断备用
做法图解5：蒜末加入芝麻加入辣椒粉（喜辣的可以多放）加入烧开的热油。
做法图解6：食材倒入无骨凤爪里面，在把调得的辣椒油放入里面拌拌，冷藏一两个小时就可以来吃了。
无骨柠檬凤爪的烹饪技巧
柠檬用盐搓一搓，切片，去籽，有籽会苦的。
来自 蓝娇紫郡 的作品。
