春天的韭菜特别鲜，用头茬韭菜包的素馅饺子，百吃不厌。
做鸡蛋韭菜馅饺子需要什么食材和配料
韭菜1小把，香油2勺，土鸡蛋2个，食用油适量，十三香半勺，盐适量，饺子皮适量
鸡蛋韭菜馅饺子的家常做法，鸡蛋韭菜馅饺子怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗干净切碎，加入2勺香油搅拌均匀，防止韭菜出水。
做法图解2：土鸡蛋打散。
做法图解3：炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液用筷子不停的搅动，将鸡蛋炒成碎粒状关火。
做法图解4：炒好的鸡蛋碎晾一下，倒入韭菜里面搅拌均匀。
做法图解5：根据自己的口味放十三香和盐调味，鸡蛋韭菜馅就调好了。
做法图解6：准备好饺子皮，包成自己喜欢的样子。
做法图解7：下锅煮熟。
做法图解8：盛出装盘。
做法图解9：瞧瞧，皮薄馅大。
做法图解10：准备开吃啦！
鸡蛋韭菜馅饺子的烹饪技巧
来自 妞妞妈美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
