气温越来越高了，真的很适合吃这个凉拌肉末芹菜啊，搭配一点点肉末就不会让自己觉得吃的很清淡，再配上这个白灼汁，真的简单美味又快速，一定要试试啊。
做凉拌肉末芹菜需要什么食材和配料
肉末适量，芹菜适量，珍选白灼汁少许，葱末少许，花椒粒少许，老抽半勺，蚝油1勺
凉拌肉末芹菜的家常做法，凉拌肉末芹菜怎么做好吃
做法图解1：先制作肉末：锅内放少许的油，把葱末跟花椒粒炸香。
做法图解2：取出葱末跟花椒粒之后，放入肉末煸炒出油脂。
做法图解3：把煸出的油去掉，再加入半勺的老抽，一勺蚝油即可。
做法图解4：芹菜切小段，水开后放入少许的食用油，一点点的食盐，放入芹菜焯水两到三分钟。
做法图解5：芹菜捞出过凉水，控干水分备用，肉末备用。
做法图解6：把肉末撒到芹菜上面，淋上少许白灼汁即可，也可以根据自己的喜好调配料汁。
凉拌肉末芹菜的烹饪技巧
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