芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效。
做芹菜炒牛肉需要什么食材和配料
芹菜2根，牛肉200g，生姜1小块，大蒜2瓣，盐少许，生抽2勺，红薯淀粉1勺，食用油适量，蚝油1勺，洋葱三分之一个，胡萝卜少许，葱段1根
芹菜炒牛肉的家常做法，芹菜炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：牛肉切薄片，加入酱油，淀粉腌制，最后加入适量食用油封锁水分
做法图解3：热油锅，加入芹菜段和胡萝卜片炒至断生，加入少许盐的，翻炒均匀乘出备用
做法图解4：起锅烧油，倒入洋葱块和姜蒜爆香
做法图解5：转中小火，放入牛肉，平铺锅中煎一会
做法图解6：牛肉开始微微焦黄就可以翻面煎另一面
做法图解7：开大火，放入葱段和适量酱油翻炒
做法图解8：把芹菜也倒入锅中，加入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅
做法图解9：美味下饭又减脂的芹菜牛肉做好啦。
芹菜炒牛肉的烹饪技巧
来自 叫我咩咩酱 的作品。
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