清蒸鱼是一道营养又美味的菜肴，而且烹饪方式很简单，一起来做一做吧！
做清蒸红杉鱼需要什么食材和配料
红杉鱼1条，新鲜虾仁6个，姜一块，香葱一小把，腌鱼料:盐0.5克，油1汤匙，淋鱼汁:珍选白灼汁25毫升
清蒸红杉鱼的家常做法，清蒸红杉鱼怎么做好吃
做法图解1：把食材准备好。
做法图解2：红杉鱼洗干净，把鱼鳞去干净，滤干水份，在鱼身的内外轻轻抹一层盐，以便入味。在鱼的上下层都放上姜片和葱段，鱼肚子里也放入姜片和葱段。把虾仁洗干净放在碟子上摆好。然后给鱼淋上一层花生油或食用油。
做法图解3：葱洗干净，切成丝，姜切片再切成丝备用。（香葱洗干净，只用一小点，也可不用。）
做法图解4：锅里把水烧开后，把鱼放入，盖上盖子，蒸6分钟即可。
做法图解5：鱼蒸好后，把碟子里的水倒掉，把蒸过的姜葱去掉。
做法图解6：放上姜丝和葱丝。
做法图解7：小锅里把花生油或食用油烧热，看到有冒烟就好了。
做法图解8：把烧好的热油淋到葱丝姜丝上，最后淋上珍选白灼汁即可，即简单还美味。
清蒸红杉鱼的烹饪技巧
来自 颖淇宝贝 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
