酸菜炖大骨

做酸菜炖大骨需要什么食材和配料

大棒骨10根，酸菜500g，葱，姜，八角各3段，清水适量，盐，生抽，适量

酸菜炖大骨的家常做法，酸菜炖大骨怎么做好吃

做法分解1：排骨，冷水下过水开焯一下，过温水清洗干净，沥水备用

做法分解2：酸菜，反复清洗至能接受的酸度，沥水撰干备用

做法分解3：油锅，放入葱+姜+八角翻炒，放入酸菜翻炒，放入大骨翻炒

做法分解4：加水没过食材后，在多加一些水，加盐生抽，炖熟Ok

酸菜炖大骨的烹饪技巧

来自 比目小鱼 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜